般是五组，共同往。
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三给同意票，厨师就能参加金刀奖比赛。
，如果没有通美食评论家考核，或者错投递信函的时间，也还有机会，金刀奖会给全国二十五家酒店递邀请函，邀请主厨。
般也会给某些名厨辈的城市部分邀请函。
厨师们可以争夺这些邀请函。
今天衡市的预选赛，就是厨师们争夺三张邀请函的次比赛。
洪伟直对这样的比赛没太放在心。
是个老派，总觉得们帮厨子，把心思放在招呼好食客多好，搞这么多头有什么用？
们的手艺到底怎么样，老食客的头会评论，用着别指指点点。
奈何这行，朋故旧众多，老辈们拜托当评委，也好意思绝。
今比赛共应该有四十九位厨师参与，到的题目是河鲜，可以自备食材，也可以选用碧海采购的河鲜。
洪伟掐着时间点到碧海酒店，就看见两位美食家，帝都酒店和陇海酒店的主厨，孙程程和王晨戳在主席台，本正经地手机。
碧海酒店主厨等，瞪着堂寥寥的三个参赛厨师，回头看向洪伟：“还比
吗？”衡市有三个名额。
参赛的就只有三个。
洪伟：“”
碧海酒店这边简直哭了。
“了很多记者，兄们，光是咱们市的记者，省里的记者也了，还有美食周刊的汪记者正在休息室等待，即将参加们的美食赛。”“现在怎么办？”
洪伟：怎么知？
“能问问，到底了什么事吗？”
那边公关经理许盈连打了好几个电话，终于苦笑：“们看看这个。”拿手机调篇公众号文章，公众号是顺官网的，里面多则美食评论文。
评论文章明明没有什么重点，就是着重在评论那些食到底有多么多么地糟糕。
但偏偏就是很引。
很多美食好者都自觉就被文章容引住，本尝的那些菜肴的缺点，好像也落在尖，消退去。
食客也还罢了。
那些厨师听这位的评论，自此陷入魔状，遍又遍重复地去同菜，甚至能觉到自己早已经很久没有突破的厨艺再点点提升。
觉和厨艺游戏样。
每次练习都是费气，仿佛眼能到看到经验条缓缓涨。
“衡市最尖的几十个厨师，这段时间都遭受了重，全部闭关研究中，至于咱们这预选赛打电话给杭帮菜的程师傅，程师傅就听说了两句，家帮厨说，别管什么比赛，主厨忙着呢，参加。”众：“”
洪伟们时也无言。
正琢磨这回该怎么收场，洪伟电话响了，衡市鱼王于小贤给打电话。
“听说现在就在碧海，碧海的周师傅认得吗？们碧海把市面好的虹鳟鱼和黄鱼都给走了，能能让几条，今天有重客。”洪伟刚挂了电话。
那边陈主厨也接了河鲜第居的餐饮部经理打的电话，对方想借批质量的河鲜。
电话铃声此起彼伏。
众打听，衡市最尖的，今年最显眼的名厨们，如今正争奇斗，为别的，只为得初面在衡市封神的美食家，苏梦北赞语。
洪伟诧异：“别也就罢了，鱼王，于小贤，杭帮菜的程师傅，河鲜居的王师傅，也凑这热闹？”衡市，名厨并多。
除了碧海之外，就是几家酒店，和几个连锁食铺，还有两个私菜馆里藏有手。
别的手或许还能说是国流的名厨，最多省里有些名气。
但鱼王于小贤，那是得全国名厨赛第的角。
程师傅更是北方杭帮菜的扛鼎之。
河鲜居的王师傅为老派，家传的产业，在外地或许没甚名声，可整个衡市，提起河鲜居那是无知，无晓，堪称河鲜第。
三皆是心气傲之，想尝们的手艺，除非是洪伟这样的名厨至，否则排号都排个十天半月。
现在，于小贤自电话，语气十分急切。
多时，程师傅的电话也，语气同样急切，说是自己急需好的闸蟹，还茭，蟹黄豆腐，已经选好了豆腐，是请张记的老爷子给现的，就差几只好螃蟹。
洪伟：“蟹黄豆腐，该用海蟹才对。”
